1. Kebolehkimpalan
Keperluan untuk prestasi kimpalan berbeza dengan penggunaan produk. Pinggan mangkuk Kelas I secara amnya tidak memerlukan prestasi kimpalan, malah sesetengah perusahaan periuk. Tetapi sebahagian besar produk memerlukan bahan mentah dengan prestasi kimpalan yang baik, seperti pinggan mangkuk Kelas II, cawan bertebat, paip keluli, pemanas air, air pancut minuman, dll.
2. Rintangan kakisan
Kebanyakan produk keluli tahan karat memerlukan rintangan kakisan yang baik, seperti pinggan mangkuk Kelas I dan II, peralatan dapur, pemanas air, air pancut minuman, dll. Sesetengah orang juga menjalankan ujian rintangan kakisan pada produk: panaskan larutan akueus NACL hingga mendidih, tuangkan larutan selepas tempoh masa, basuh dan keringkan, dan timbang kerugian untuk menentukan tahap kakisan.
